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 サヴォワ ピノ ノワール キュヴェ ガストロノミー　Savoie Pinot Noir Cuv・・e Gastronomie 
 サヴォワらしい繊細なタンニン 
 親しみやすくフルーティーな味わい 
 畑はショターニュとジョンジューといったブルジェ湖の北側だけでなく、サヴォワ峡谷にもあります。
手摘みで収穫します。
ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。
3週間発酵させます。
熟成はステンレスタンクで4～5ヶ月行います。
瓶詰後3ヶ月寝かせてからリリースします。
明るいルビーレッド。
レッドベリー、チェリー、ブラックベリーの香り。
繊細でスパイシーなタンニンがあり、バランスが取れています。
 
 
ｽﾀｲﾙ
赤 フルボディ 
産地
フランス　サヴォワ シュペリュール 
生産
ジャン ペリエ エ フィス 
品種
ピノ　ノワール 
 
 
 
 
 
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