ブルーノ パイヤール N.P.U. ( ネック プリュ ウルトラ ) 1999 Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷[のこり1本]｜ロマネ ROMANEE

 生産者 
 ブルーノ パイヤール
Bruno Paillard 
 ワイン名 
 N.P.U.（ネック プリュ ウルトラ）
N.P.U. (Nec Plus Ultra) 
 ヴィンテージ 
 1999 
 容量 
 750ml 
 解説 
 パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2014 - 2025 
 After 1990, 1995 and 1996, the fine fizzing golden-yellow 1999 N.P.U. (Nec Plus Ultra; latin for "There is nothing beyond") is the fourth vintage of this prestige cuv?e from Bruno Paillard. Sourced from the four grands crus of Mailly, Verzenay, Oger and Le Mesnil sur Oger, the musts were fermented and aged for 10 months in barriques before the finest 42 barrels were selected for this 50/50 Chardonnay/Pinot Noir cuv?e. The Champagne was kept for more than 12 years on the lees before it was disgorged in January 2012 with a small dosage of 4 g/l and spent another year in the cellar before a total of 11508 bottles and 508 magnums was launched on the market. Number 2879 of the 1999 NPU offers a uniquely rich and aromatically very particular bouquet of ripe and dried fruit aromas, dried flowers, potted ginger, candied lemon and orange peel, mandarins, roasted sesame, walnuts, resin and ultra ripe pears (Williams) to name just a few of the steadily developing aromas. The really complex and multi-layered nose leads to a rich, intense, round, voluminous and elegant Champagne of great expression and persistency. Firmly structured and remarkably mineral in the long aftertaste, this is a big character, quite aristocratic but also sensual and harmonious. Unfortunately this modern "classic" is highly expensive but worth a dinner for two. The wine benefits a lot from a certain time in a big wine glass.
(Special Interim Issue Report, The Wine Advocate, 30th Nov 2014)
 


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