ハドソン ワインズシャルドネ カーネロス ナパ ヴァレー 2020 750ml白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口｜SAKE People

 
  
 ■商品名 
ハドソン ワインズ
シャルドネ カーネロス ナパ ヴァレー 2020 750ml
白ワイン アメリカ カリフォルニア 辛口
 ■商品について 
涼しいサン・パプロ湾から直接風が吹き込む区画と、うねる丘に遮られ日照を十分享受する区画に別れ、それぞれの5区画からブレンドされたワイン。
フリンティ（火打石を打った香り＝フランス・シャブリに出る）なアロマとミネラル感、過熟ではないリッチな味わいが「これぞハドソン」という仕上りの1本です。
【テイスティング・コメント】
ハドソンのシャルドネらしい石を感じさせるミネラル感とカリフォルニアらしい太陽の恵みが十分に感じられ、レモンの皮、ジューシーなグリーン・アップル、梨、桃などのニュアンスと共に、炒ったアーモンドやカラメルの風味があり、余韻にはもう一度、石のような硬いミネラル感を伴った長い余韻が続く。
濃厚さと硬さの両方を兼ね備えた独特の個性を持つワイン。
【評価】
ワイン・アドヴォケイト：９４
ジェブ・ダナック：９４
【オススメ料理】
チキングラタン
カルボナーラ
チーズフォンデュ
 ■畑 
 
ハドソン・ヴィンヤーズ（自社畑100%）は、大きく二つに分かれています。
・ホーム・ランチ（121号線沿いに広がるワイナリーを含む畑）
・ヘンリー・ロード・ランチ（複雑にうねる丘を北側に越えたところに広がる畑）
両方の畑から4つの個性の違う区画のブドウをブレンド。
このシャルドネに使われた 区画は「ショット・ウェンテ」と呼ばれるクローンが植わり、果実味たっぷりながら酸が程よく蓄積し、長熟が可能となるのが特徴。
このクローンは他の畑へも広がっています。
区画にはそれぞれ名前が付けられ、2020ヴィンテージには「Little bit（ホーム・ランチ）」「Ladybug」「Seashell」「Good Hand（ヘンリーロード）」の区画がブレンドされています。
 ■醸造 
 
区画毎に運び込まれるブドウは、特に圧搾時に細心の注意を払い梗を付けたままでソフトに圧搾をゆっくりとした速度で行い果実の要素を抽出するが、酸を綺麗に残し、皮からのえぐみを出さないように注意しています。
 仏産フランソワ・フレール、ダミー、オリオンの樽（新樽60%）に果汁を移し、天然酵母で醗酵を行います。
アコール醗酵とマロラクティック醗酵が約10ヶ月ゆっくりと続き、その間一週間に一度、後半には1カ月に2回のペースでバトナージュ。
14ヶ月間樽にて発酵・熟成。
その後、フィルターがけ無し、人工的な清澄剤なしで瓶詰。
※インポーター資料より引用
 ■産地 
 
アメリカ　カリフォルニア（ノースコースト：ナパ・ヴァレー）
 ■使用ブドウ品種 
 
シャルドネ種（100%）
 ■アルコール度数 
 
 14.3%
 ■タイプ 
 
 白ワイン ／ 辛口　ミディアムボディ
 ■内容量 
750ml
 ■Q&A（よくある質問） 
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