タケダワイナリー シャトー・タケダ シャルドネ 白（辛口）750ml 　日本ワイン　山形県　タケダワイナリー｜山形地酒専門店　かもしかや

自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100％使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わい















 商品詳細 
 品名 
 
果実酒
 
 内容量 
 
750ml
 
 アルコール度数 
 
12％
 
 原材料名 
 
自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ100％）
 
 製造者 
 
タケダワイナリー（上山市）
 


自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100％使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。

2019年ヴィンテージ
●収穫日：2019年9月13日・26日
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLＦ：あり
●熟成：樽（228L・500L）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む）
● びん詰時の分析値： 比重；0.995　アルコール；11.6％　エキス；2.86％
総酸 6.17 g/l（酒石酸として算出）

ファースト・リリース：1990年
品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）
シャルドネの作付面積：５ヘクタール
この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。
平均樹齢：約30年
シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。

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