商品詳細

グラッパのご案内です。
■ポーリ・グラッパ・サッシカイヤ
ポーリ カベルネ、メルローの搾りかすを使用。昔ながらの銅製大釜からなる蒸留器を使って単式蒸留。
最低6ヶ月間ステンレスタンク内で精製。
フレッシュハーブ、ミント、バラ、ゼラニウムのアロマ。クラシカルな若いグラッパ。
シンプルだがコクがあり力強く奥深い味わい。 ディ、サッシカイヤシングルヴィンテージ、熟成グラッパ
。カベルネフラン、カベルネソーヴィニョンの搾りかすより(トスカーナのSan Guidoワイナリー)。
アルコール度数40%。葡萄の搾りかす(皮と種)を昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って、非連続式蒸留。
4年間フランス産オークバリックで熟成。仕上げに約一年間サッシカイアの樽で熟成。樽やバニラ、カカオ、コーヒー、リコリスのアロマ。
フルボディーで、ストラクチャーがあり、広がりのある深い味わい。適温18~20℃。チューリップ型グラスがお勧め。従来のグラッパ・ディ・サッシカイアと比べ、
約1年程長く熟成させる為、より滑らかで、味わい深い。従来品との違いが目立つよう、ボトルも変更
【 分 類 】 グラッパ 【 タイプ 】 辛口 【 品 種 】 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 【 国 】
イタリア 【 地 方 】 ヴェネト 【 地 区 】 バッサーノ・デル・グラッパ
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