商品説明 商品名 カステッロ ディ モンサント ヴィンサント デル キャンティ クラッシコ ラ キメラ 生産地 イタリア/トスカーナ 生産者 カステッロ ディ モンサント タイプ 白ワイン 内容量 375ml 味わい 極甘口 受賞歴 - 商品紹介
ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみごく少量生産されます。キメラとは、エトルリア時代に造られた彫刻で有名ですが、獣をかたどったものです。モンサント社のロゴマークにもなっています。約5カ月間の乾燥後、果実を圧搾し、小さいフランス産オーク樽(50~100L)に入れ密閉、樽の中で7~8年をかけ発酵・熟成が行われます。その8年間は、一切ティスティング等にも開けることはできません。約8年後に発酵を止め、各々の樽のワインをブレンドする前に注意深くティスティングし、最も優れたものをラ・キメラとします。
備考