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辻調理師専門学校/通信教育講座　製菓　DVD テキスト

商品番号	m72337291272
商品名	辻調理師専門学校/通信教育講座　製菓　DVD テキスト
ブランド名	参考書
特別価格	税込 16,330 円
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商品詳細

DVD、テキスト共に美品です。 ★が付いた講座のDVDは未開封です。・DVD12枚　全24講座分・テキスト12冊　全24講座分第１課　スポンジ生地第２課　スポンジ生地を用いた菓子第３課　ジョコンド生地第４課　バター生地（１）第５課　バター生地（２）第６課　練り込みパイ生地第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子第８課　折り込みパイ生地第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子第１３課　メレンゲ生地第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課　メレンゲをベースに作る生地第１６課　発酵生地第１７課　冷菓第１８課　氷菓第１９課　チョコレート菓子★ 第２０課　糖菓★ 第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方★ 第２２課　菓子の包装（ラッピング）★ 第２３課　製パン（１）第２４課　製パン（２）

カテゴリー:

本・音楽・ゲーム->本->参考書

商品の状態:

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